美食天地
东坡焖肉

    苏东坡在杭州做官时,组织民工在西湖筑了一道堤,能使四周的田地不怕涝,不愁旱,庄稼连年丰收,着实为老百姓做了一件好事。为了感谢苏东坡,那年春节,城里男女老少抬猪担酒来给他拜年,苏东坡盛情难却,便收下了猪肉,叫人切成方块,烧得红酥酥的,然后按民工的花名册,挨家挨户把肉分送给他们过年。老百姓看到苏东坡不忘民工,越发爱戴他,把他送来的肉叫“东坡肉”。从此东坡肉公推为杭州第一道名菜。

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